Pecorino Semistaginato 3 mesi
- Cugusi -

Il Prodotto:
Il formaggio ha tre mesi di stagionatura e in questo tempo la pasta è divenuta compatta, i profumi più netti e i sapori più decisi. Le forme rossastre, seguendo la tradizione locale, sono trattate in superficie con salsa di pomodoro.
si presenta con la pasta morbida, appena sapida. Da consumarsi preferibilmente entro 9 mesi dalla data di produzione, conservare in luogo fresco.

Gli Abbinamenti:
Ottimo con miele e pepe macinato, oppure accompagnato da verdure in pinzimonio.

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Quantità: