Rosso di Montalcino D.O.C.
- Agostina Pieri -

Il Prodotto:
Questo eccezionale Rosso di Montalcino Doc, nasce dopo una cernita di grappoli nel periodo che va da settembre ad ottobre, dopo circa 15 giorni di fermentazione in tini di acciaio, si svina il mosto e poi viene rimesso negli stessi tini per effettuare la malolattica, alla fine di questa, il vino viene passato in botti di legno, dove resta per circa dieci mesi. Alla fine della maturazione in legno, il vino viene poi passato in contenitori di acciao per poi iniziare l’imbottigliamento.

Gli Abbinamenti:
Le caratteristiche di questo vino, vengono esaltate da piatti tipici della cucina toscana, si abbina a primi di pasta con sughi di carne, risotti e secondi preparati con carni di maiale, viene servito ad una temperatura di circa 18 °C.

Gradazione Alcolica: 13.5%

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Quantità: